Aşure nasıl yapılır

Puan: 2 out of 10 | Oy veren : 1 kişi. | Toplam Puan: 2.

asure-tarifi.jpg

Aşure günü Muharrem ayının 10 günü olarak bilinir.Aşure ayı çok bereketli bir aydır.Bu ayda evinde aşure pişirenlerin evinin rızkı ve bereketi artmakta olarak bilinir.Aşure yapmak çok zahmetli olarak bilinsede aslında çok zevkli ve çok kolaydır.İşte sizlere pratik ve kolay aşure  tarifi sunuyoruz.

Kolay Aşure Tarifi

kolay-asure-tarifi.jpg

Malzemeler

2 çay bardağı kuru fasülye

2 çay bardağı nohut

3,5 su bardağı aşurelik buğday

1,5 su bardağı fındık

2 çay bardağı kayısı ufak olarak doğranmış

1 çay bardağı kuş üzümü

1 çay bardağı kuru üzüm

4,5 su bardağı şeker

1 tutam tuz

1 su bardağı tuzsuz badem

asure-nasil-yapilir.jpg

Hazırlanışı

Aşure yapılmadan bir akşam önceden fasülye,nohut ıslatılır.Buğday derin bir tencereye konularak içine üzerini iki parmak geçecek şekilde su konulup bir taşım kaynatılır ve altı kapatılır .Meyveler ayıklanarak üzerlerini geçecek şekilde sıcak su konarak kenarda bekletilir.Ertesi gün fasülye ve nohut haşlanır süzülür kenara koyulur.Bir gece önceden bir taşım kaynatılmış buğday ocağa alınır üzerine 4-5 litre civarında su konularak kaynamaya bırakılır.Buğday yumuşayana kadar kaynatılır.Buğday yumuşadığı zaman şeker hariç tüm malzemeler içine katılır.Tüm malzemelerle birlikte aşure 20 dk civarı pişirilir.En son olarak aşurenizin şekerini ekleyip 5 dk daha kaynattıktan sonra ocaktan alınır.Biraz soğuduktan sonra servis kaselerine konur.Aşureler soğuduktan sonra süslemesi tamamlanır.Afiyet olsun.

Aşure Tarifi yorumlar (0)2013-12-10 12:51:41, Güzel: 0 , Kötü: 0