Baklagiller nedir

Puan: 10 out of 10 | Oy veren : 1 kişi. | Toplam Puan: 10.

Baklagiller ?

Nohut : Protein madde bakımından fasulyeden sonra gelen bir besin maddesidir.100 gr da 20 gr protein vardır.

Fasulye : Protein, yag, sellüloz ve karbonhidratça zengindir. Bileşiminde bunlardan başka kalsiyum, fosfor, demir gibi madensel tuzlarla beraber B kompleksi vitaminleri de bulunur. Sindirimi oldukça zordur. Kabukları barsaklarda gaz yaptığı için kabuğu çıkartarak pişirilirse bu özelliği de gider. Et, yağ gibi maddeler ilâvesiyle pişirildiği zaman değeri daha da fazia-laşır. Soya fasulyesi besin değeri bakımından en iyisidir. 100 gr. beyaz fasulyede 22 gr. protein vardır.

Mercimek : Sindirimi kolay ve demir içeriği nedeniyle çocuklara ve kansızlara verilen besin maddesidir.

Bakla : Birleşiminde protein , fosfor  bulunan baklagildir.

Bezelye : Protein , nişasta , fosfor ve b vitamini bakımından zengindir.Sindirimi kolay ve lezzetlidir.

Börülce : Protein , kalsiyum ve nişasta bakımından çok zengindir.

baklagil.jpg

Baklagiller ? yorumlar (0)2012-01-13 09:35:08, Güzel: 1 , Kötü: 1