Brüksel lahanası nasıl yapılır

Puan: 10 out of 10 | Oy veren : 1 kişi. | Toplam Puan: 10.

MALZEMELER

Kişi sayısına göre Brüksel lahanası
6-7 yemek kaşığı sıvıyağ
3 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarmısak
2 adet orta boy domates
2 adet kesme şeker veya yarım yemek kaşığı toz şeker
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

Brüksel lahanalarını sap kısmından, çok ince bir parçayı çıkartalım. Varsa çürümüş ve sararmış yapraklarını iyice temizleyelim ve  yıkayıp, kevgire koyup, suyu süzülmesi için 10 dakika bekletelim.

Orta boy bir tencereye sıvı yağı koyalım ve kızmaya başladığında önce sarmısakları 10-20 saniye kadar çevirelim ve ardından da ince ince kıyılmış soğanları ekleyelim. Tahta kaşıkla, soğanlar iyice sararıncaya kadar 1-3 dakika kavuralım. Hemen küp şeklinde doğranmış domateslerle beraber Brüksel lahanalarını da ekliyelim. Şeker, tuz, limon suyunu da ekleyip, sebzelerin tam üzerine çıkacak kadar su ilavesiyle tencerenin kapağını kapatalım. 20 dakika sonra lahanalarımız pişmiş demektir üzerine isteğe göre maydonozda katılabilmektedir.

bruksel-lahanasi-2a9.jpg

Yorumlar (0)2012-02-09 20:46:34, Güzel: 3 , Kötü: 1