Bulyon nasıl yapılır

Puan: 6 out of 10 | Oy veren : 1 kişi. | Toplam Puan: 6.

bulyon.jpg

Hazır bulyon tabletlerin yapılışında yoğun Msg Kullanılıyor olması bizi bu tabletlerden uzak durmamızı sağlamaktadır.

Evde hazırladığımız  bulyonlarımız hem yemeklerimize daha fazla lezzet verecek hemde sağlık açısından zararlı olmayacaktır.

EVDE BULYON NASIL HAZIRLANIR ?

Malzemeler

2 kg ilikli kemik

1 adet kuru soğan

Karabiber

2-3 adet defne yaprağı

su

yumuşak plastik bardaklar

Hazırlanışı

Kemikler  kırılmış kemik olmalı,kemikleri geniş ve derin bir tencereye koyup üzerini geçecek şekilde  su ekleyerek kaynamaya bırakılır.Kemikler kaynamaya başlayınca  üzerinde oluşan köpükler bir delikle kepçe yardımı ile alınır.Bu işlem tamamlandıktan sonra  1 adet kuru soğanı soyup yıkayıp ikiye bölüp kaynayan kemik suyunun içine atılır ve defne yapraklarıda eklenir.Kısık ateşte yaklaşık 2ila 2,5 saat civarı kaynatılır.Kaynadıktan sonra et suyu kenara alınır,süzülür ve soğumaya bırakılır.İyice ılındıktan sonra plastik pardaklara paylaştırılır.Soğuduktan sonrada dondurucuya konur.

Evde Bulyon nasıl hazırlanır yorumlar (0)2013-04-08 16:23:44, Güzel: 0 , Kötü: 0