incir receli

incir receli iki farkli turde yapilir, birincisi olgunlasmamis incirlerden yapilir ve bu incirler henuz tatlanmadigi icin farkli bir aromasi olur, ikinci tur incir receli ise olgun tatli incirlerden yapilir.

incir receli malzemeleri:

  • 1 kilo incir
  • 1 kilo seker
  • yarim limon
  • cok az miktar tarcin

incirleri yikayip suzun, tencereye saplari yukarida kalacak sekilde dizin. incir dizme islemi bitince uzerine sekeri dokun. Kisik atestekoyu kivama gelene kadar pisirin. Yanmamasi icin yavasca karistirin, fazla karistirip incirleri parcalamayin. Recel koyu kivama gelince uzerine limon suyunu gezdirin ve 5 dakika daha pisirip ocaktan alin. Soguduktan sonra servis yapin.

incir-receli.jpg

incir receli nasil yapilir