Kadayıf tatlısı tarifi

Puan: 4 out of 10 | Oy veren : 1 kişi. | Toplam Puan: 4.

kadayif-tatlisi.jpg

Kadayıf Tatlısını yapmak kolay gibi görünsede kadayıf tatlısını yapmak maharet ister.Öyle sanıldığı kadar kolay değildir kadayıfın lezzetini bulması,kadayıfın pişirilişinde çok şerbetinin ayarlanması ve tatlıya şerbetin yedirilmesi çok önemlidir.

Kadayıf Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

200 gr Kadayıf (çiğ)

5 çk tereyağ

1 Su bardağı yarı çekilmiş ceviz

Şerbeti

4 Su Bardağı su

4 su bardağı şeker

Yarım limon

Hazırlanışı

Kadayıfları elimizle iyice açıyoruz.Tereyağını bir tencerede eritip kadayıfın üzerine döküyoruz .Tereyağını kadayıfa iyice yediriyoruz.Bu kısım çok önemlidir.Tüm kadayıfın yağlanması gereklidir.Tereyağıyla iyice yağlanan kadayıfın yarısını ayırıyoruz.Yarı kadayıfı tepsiye elimizle düzleştirerek yerleştiriyoruz.Üzerine çok az çekilmiş iri şekilde olan cevizi yerleştiriyoruz.Diğer kalan yarı kadayıfıda cevizin üzerine elimizle düzleştirerel kaplıyoruz.Kaplama işlemi bittikten sonra aynı büyüklükteki başka bir tepsi ile bastırarak inceltiyoruz.180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kadayıfın üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.Diğer tarafta 4 su bardağı şeker ve 4 su bardağı suyu ocağa alarak kaynatıyoruz koyulaşan şerbete yarım limonu sıkarak 7-8 dk daha kaynamaya bırakıyoruz.Kadayıfa şerbeti vermek için her ikisininde ılık olması gerekmektedir.Bu yüzden tatlıya başlarken ilk önce lşerbeti pişirmek gerekmektedir.Tatlı soğuduktan sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. Tüm tatlı tarifleri yeni tarif sitemizde bulunabilir.

Kadayıf Tarifi yorumlar (0)2013-07-16 18:35:51, Güzel: 0 , Kötü: 0