Meshur Karakoy Boregini bilmeyen yoktur sanirim.Tadini bilmeseniz bile adini mutlaka duymussunuzdur.Karakoy Boregini kolay bir sekilde hic ugrasmadan hazir baklavalik yufkaylada yapabileceginizi biliyormuydunuz.iste size harika nefis ve bir o kadar da kolay bir tarif.
Kolay Karakoy Boregi
Malzemeler
Yarim kg kiyma
hazir baklavalik yufka
4 adet orta boy sogan
4corba kasigi siviyag
2,5 corba kasigi kus uzumu
2,5 corba kasigi dolma fistigi
Karabiber
Tuz
Yarim demet maydonoz(ince kiyilacak)
5 corba kasigi erimis tereyag
2 corba kasigi sivi yag
1 cay bardagi sut
corek otu
uzerine surmek icin erimis tereyag gerekmektedir.
Hazirlanisi
4 kasik sivi yag ve dolmalik fistiklar yaga atilarak kavrulmaya baslanir.Fistiklar kavrulmaya basladigi zaman soganlarda yaga eklenerek kavrulur.Pembelesen soganlarin icine kiymayi katarak iyice kavuruyorsunuz.Kavrulan kiymaya karabiber,tuz ve kus uzumunu ekledikten sonra ocagin uzerinden kenara aliyorsunuz.Tereyagi,sut ve sivi yag ayri bir kapta karistirilir.Hazirlamis oldugunuz bu karisimi baklavalik yufkalari dort katli olacak sekilde suruyoruz arasinda bu karisimdan olan 4 katli yufkalarin en ustune kenar kismina kiymali harctan surup rulo haline getirip yagli kagit koydugunuz tepsiye diziyorsunuz.Tum yufka ve harc bitene kadar ayni islemi uyguluyorsunuz.Yufkalar bittikten ve tepsiniz dolduktan sonra uzerine erittiginiz tereyagini dokuyor ve onceden isittiginiz 180 derecelik firinda yaklasik olarak 35-40 dk pismeye birakilacaktir.Boregi firina koymadan once uzerine istege bagli olarak corek otu serpebilirsiniz.
onceki cevap:Kerem Bursin Resimleri Sonraki Cevap: irmik Tatlisi nasil yapilir
