Kefal nasil avlanir

Denizlerde cok sayida kefal vardir. Bu baliklar kanalizasyon akan yerlerde yasarlar son derece kurnaz ve urkek baliklardir ve lezzet bakimindan guzeldir.Kefaller yeri gelir capari ile yakalanabilirler  Kefalin en zevkli yakalanma sekli ince misina ile olandir yem olarak;kurt, tavuk eti, ekmek ve balik ici ile yakalanan bu baligin temizlemesi cok titiz bir sekilde yapilmalidir.

KEFALi TEMiZLEME

1)Kefal pis bir balik gibi dusunulsede aslinda degildir. Yakaladiginiz kefalin kokusundan kurtularak temizlemek istiyorsaniz buyuklugu ne olursa olsun once sirkeye yatirin.2 saat sonra hic bir koku kalmadigini goreceksiniz.

2)Sirkeden cikarilan baliklari kuyrugundan sol elle tutup fazla keskin olmayan bir bicagi da sag ele alip kuyruktan basa dogru ve bicagi yan tutmak suretiyle pullar kazinir.

3)Balik kafasinin altinda suzgeclerinden koparilarak icindeki butun organlar alinarak yikanir ve temizlenir.