Kornison tursusu nasil yapilir

Kornison tursusu Hazirlanisi:

Kornison: kucuk salataliklara kornison denir.

Kornison tursusu yaparken aldigimiz salataliklari iyice yikayip uclarini keseriz. Aldigimiz kavanoza kornisonlardan koyuyoruz. Aralarina az az sarimsak atiyoruz. Sirkenin yarisini bir kapta limon tuzu ve tuzla iyice karistiriyoruz. Kavanozun ust kisminda 2 parmak olacak sekilde bosluk birakiyoruz. Karistirdigimiz tuz,sirke ve limon tozunu yavas yavas kavanoza bosaltalim. Kavanozu sikica kapatip gunes gormeyecek serin bir yere koyalim. 15-20 gun sonra tursu kivamina gelmis demektir. Afiyet olsun.

Malzemeler:

• 5 kiloluk bidon
• 2-3 kilo kornison salatalik
• 3 bas soyulmus sarimsak
• 1 yemek kasigi limon tozu
• 1 su bardagi kaya tuzu
• 2 litre sirke
• Su