Salamura yaprak nasıl yapılır

Puan: 10 out of 10 | Oy veren : 1 kişi. | Toplam Puan: 10.

Yaprak nasıl salamura yapılır

Öncelikle yapraklar toplanır. Uçları uzun olarak koparılır. Bir kabın içerisine kat,kat koyulur. Sıcak suyun içerisine tuz konulur ve su kaynatılarak yaprağın üzerine dökülür. Suyun seviyesi yaprağı geçmelidir. Ağzı bir tepsi ile kapatılır. Bir gün dinlendirilir, ertesi gün bu yaprak kat, kat aralarına tuz atılarak kabın içerisine basılarak koyulur. (Yaprağın tuzu ne kadar çok olursa o kadar güzel olur) tuzlu suyu kabın içerisine dökeriz ağzına bir taş koyarız zarar görmemesi için ağzı kapatılır.

Pişirileceği zaman önceden çıkarılarak normal suda bekletilip tuzu gitmesi sağlanır.

salamura-yaprak.jpg

Yaprak nasıl salamura yapılır yorumlar (0)2012-01-10 12:29:09, Güzel: 3 , Kötü: 2