Taş kadayıf yapımı

Puan: 2 out of 10 | Oy veren : 1 kişi. | Toplam Puan: 2.

Taş kadayıf tatlısı genellikle köylerde önceden hazırlanıp akılların tatlı geldiğinde kolayca şebetleyip sunulabilen enfes bir lezzettir.Taş kadayıf yapımı mükemmel lezzetine göre çok kolaydır.

Taş Kadayıf

tas-kadayif-1.jpg

Malzemeler

2,5 su bardağı süt

2 bardaktan çok az un

2 çay kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemeler

Ceviz yada fındık

Kızartmak için sıvı yağ ve yumurta

Şerbeti

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

birkaç damla limon

tas-kadayif.jpg

Yapılışı

Tüm hamur malzemeleri beraberce karıştırılır.Sulu bir hamur elde edilir .Hmur mayalanmak için kenara alınır.Yağsız teflon tavada hamur mayalandıktan sonra bir er kşık alarak tavaya yayıp krep kıvamında pişiriyoruz.Bütün hamuru bu şekilde pişirip  hamurun gözenekli kısmı iç kısmına gelecek şekilde içine ceviz doldurup poğaça kapatır gibi kenarlarını bastırarak kapatıyoruz.Hamurların içi doldurulup kapatma işlemleri tamamlandıktan  sonra  şerbeti hazırlıyoruz.Hazırlanan şerbetin soğuması için kenara alıyoruz.(Şerbeti soğuk olması için ilk olarak şerbet hazırlanmalıdır.)Hazırlanan Kadayıflarımızı çırpılmış olan yumurtaya batırıp iki tarafınıda kızartıp soğuk şerbete atıp 2 dk bekletip servis tabağına alıyoruz.Üzerini antep fıstığı ile süsleyebilir yada sade olarak yanında kaymakla  yiyebilirsiniz. diğer sitemizde birçok Tatlı Tarifleri bulabilirsiniz.

 

Afiyet olsun

Taş kadayıft tatlısı tarifi yorumlar (0)2013-10-04 21:28:55, Güzel: 0 , Kötü: 0