Unun ana maddesi buğdaydır.Un Fabrikalarına getirilen buğdaylar kalitelerine göre ayrılır.Burada öğütülmeden önce yıkanırlar.Yıkama işleminden sonra buğdaylar 24 saat ila 36 saat arasında bekletilirler.Bekletilen buğdaylar öğütülerek un haline getirilir.Un bir takım işlemlerden geçerek sınıflandırılır.
Un Kalitesi Nasıl Belirlenir;
Önceki cevap:
Biber kurutması nasıl yapılır
Sonraki Cevap:
Menisküs Yırtığı