Bar ingilizce bir kelimedir; hem içki içilen mekanlar için hem de buradaki vitrin için kullanılır. İngilizlerin erkekse barmen, kadınsa barmeyd adını verdikleri görevli, müşterilerin istediği içkileri doğrudan doğruya bar tezgahı üzerinde ikram eder.
- Barmenlik zor olsada zevkli bir meslektir.
- Barmen görevini tüm hassasiyetle ve kurallarıyla uygulamaya çalışır.
- Müşterilerinin içinde bulunduğu psikolojik duruma göre hareketlerini ayarlar.
- Hangi yemeğin hangi içkiyle uyumlu olacağını ,hangi içki veya karışımın hazmı koloylaştıracağını bilmek ve uygulamak zorundadır yani barmen aynı zamanda iyi bir DİETESYEN dir.
- Protokol kurallarını ve geleneklerini harfiyen bilir ve uygular dolayısıyla günlük hayattaki nezaket kurallarını bilerek davranır.
- Giyimi ve temizliği ile müşterilerin beğenisini kazanır.
- AKTÖRDÜR:İçi kan ağlasada suratından tebessümü eksik etmez özel sorunlarını iş yerine yansıtmaz ,rolünü iyi oynar.
- HABERCİDİR:Günlük haberleri politika, aktaulite ve spor olaylarını en iyi şekilde takip eder.
- SOHBET:Kullanmış olduğu diksiyonu ile neyi ne zaman konuşacağını çok iyi bilir .