incir reçeli iki farklı türde yapılır, birincisi olgunlaşmamış incirlerden yapılır ve bu incirler henüz tatlanmadığı için farklı bir aroması olur, ikinci tür incir reçeli ise olgun tatlı incirlerden yapılır.
incir reçeli malzemeleri:
1 kilo incir
1 kilo şeker
yarım limon
çok az miktar tarçın