Somon nasıl pişirilir

Somonu alırken; Dış kabuğunu temizletmek ve fileto olarak almak her zaman daha iyidir. İyice yıkayıp arzu edilen baharatlarla karıştırıp balığın altına üç kat alüminyum folyo koyunuz. Üzerine bir kat alüminyum folyo ile kapatıp kesinlikle hava almayacak bir şekilde kapatınız. Kızmış tavaya açık ateşte 20 dk. paketi pişiriniz. pişme esnasında paketi açmayınız. Piştikten sonra ise 10.dk dinlendirip paketi açınız.

Aynı yöntem kullanılarak lokantalarda somon tuz içersine gömülü şekilde pişirilmektedir.

Afiyet olsun...