Restoranlarda ayri ayri siralanmis yiyeceklerin sunuldugu servis seklidir. Musteri onunde bulunan masalarda istedigi yemekleri istedigi kadar almakta ozgurdur.
Acik bufede corbalar,ara menuler ,tatlilar, tuzlular,soguk ve sicak icecekler,beyaz ve kirmizi et cesitleri,deniz urunleri bulunur. Bes yildizli otellerde bu yontem uygulanmaktadir. ozellikle tatil mekanlarinda yemek saatlerinde acik bufe servis yapilir.
onceki cevap:Siesta hakkinda bilgi ? Sonraki Cevap: Hangi bebek mamasi iyi ?