Brownie nasıl yapılır ?

Browni iki parçadan oluşur, Kek ve sos ayrı ayrı yapılmalıdır.


SOS MALZEMELERİ

  • 2 su bardağı süt
  • 2 dolu kaşık pudra şekeri
  • 2 dolu kaşık kakao
  • 6-7 tane çikolata (Ben kutularda satılan ülker napoliten çikolata atıyorum ama siz herhangi bir çikolatada  atabilirsiniz mesela kare bir çikolatanın yarısı olabilir.

 

KEK MALZEMELERİ

  • 3 tane yumurta (4 tanede olabilir ama ben 3 tane koyuyorum hatta yumurta olmadığı zaman evde 2 yumurta ile yaptığımda oldu)
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı un
  • 3 kaşık kakao
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • Arzuya göre fındık yada ceviz konulabilir.

 

YAPILIŞI

Önce sos malzemeleri karıştırılıp pişirilir ve soğuması için bekletilir. O yüzden ya kek yapma işleminden epey önce hazırlamalısınız yada hemen derin dondurucuya koyup keki hazırlarken soğumasını çabuklaştırmalısınız. Keki de önce yumurta ve şekeri çırpıp diğer malzemeleri eklemek koşuluyla hazırladıktan sonra büyük bir borcamı yağlayıp biraz un serperek kek malzememizi bu borcama aktaralım. 175 derecelik fırını pişirmeye ayarlayalım içinin pişip pişmediğini kontrol edip fırından çıkaralım. Kare kare dilimledikten sonra üzerine soğuttuğumuz sosu eşit miktarda heryerine dökelim.

 

NOT:

  • Kek dilimlenerek sos dökülmesi her yerine daha güzel yayılmasını sağlıyor
  • kek sıcak sos soğuk olacak
  • işlem bitince kekinizin üzerini folyoyla yada streç filmle örterseniz sosu kurumaz ve dolapta koku almaz.

 

15.jpg

Brownie nasıl yapılır