Kornişon turşusu yapılışı

Kornişon turşusu Hazırlanışı:

Kornişon: küçük salatalıklara kornişon denir.

Kornişon turşusu yaparken aldığımız salatalıkları iyice yıkayıp uçlarını keseriz. Aldığımız kavanoza kornişonlardan koyuyoruz. Aralarına az az sarımsak atıyoruz. Sirkenin yarısını bir kapta limon tuzu ve tuzla iyice karıştırıyoruz. Kavanozun üst kısmında 2 parmak olacak şekilde boşluk bırakıyoruz. Karıştırdığımız tuz,sirke ve limon tozunu yavaş yavaş kavanoza boşaltalım. Kavanozu sıkıca kapatıp güneş görmeyecek serin bir yere koyalım. 15-20 gün sonra turşu kıvamına gelmiş demektir. Afiyet olsun.

 

Malzemeler:

  • 5 kiloluk bidon
  • 2-3 kilo kornişon salatalık
  • 3 baş soyulmuş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı limon tozu
  • 1 su bardağı kaya tuzu
  • 2 litre sirke
  • Su

kornison.jpg

Kornişon turşusu nasıl yapılır

Önceki cevap:Elektrikli süpürge filtresi nasıl temizlenir? Sonraki Cevap: Çay nasıl demlenir ?

selin aydogan

çok teşekkür ederim yardımcı oldugunuz için

2012-01-05