Bazlama Tarifi

bazlama-nasil-yapilir.jpg

Malzemeler

1,5 su bardagi ilik sut

Yarim paketten biraz fazla yas maya

1,5 corba kasigi toz seker

1 tatli kasigi tuz

1 cay bardagi su

Aldigi kadar un

Hazirlanisi

Yas maya,ilik sut ve sekeri  bir kabin icine alip mayanin erimesi icin bekletiyoruz.1 cay bardagi suyu ,tuzu ve yavas yavas unu ilave ederek yumusak bir hamur olana kadar yoguruyoruz.Hamuru  kabarmasi icin 2 ila 2,5 saat arasinda bekletiyoruz.

Hamurdan cevizden biraz daha buyuk bezeler alip tezgaha birz un serpip merdane yardimi ile biraz aciyoruz.Acmis oldugumuz bu hamuru krep tavasinda sallayarak pisiriyoruz.(Teflon tavada olabilir)ilk hamuru koydugumuz tavamiz mutlaka sicak olmalidir daha sonrakileri pisirirken tavanin alti kisik olarak pisiriyoruz.Pisirdiginiz bazlamalari nemlenmemeleri icin bir ortu uzerine alip sicak kalmasi icinde uzerlerini bezle ortuyoruz ve butun bazlamalari bu sekilde pisiriyoruz.

Bazlama yoresel bir isim sayilir ve farkli bolgelerde farkli isimlerle gozleme, Bisi veya patila olarak da bilinir.

Bazlama nasil yapilir

onceki cevap:Tuvallette kan gelmesi nicin olur Sonraki Cevap: Baskomiser Olmak icin ne yapmaliyiz