Su boregini yapmak sanildigi kadar cokta zor degildir.Eski zamanlarda ev halki kalabalik oldugundan dolayi buyuk tepsilerle ve birkac tepsi yapilmasi gerektigi icin borek yapan kisi cok uzun sure ugrasmak zorunda kalmaktaydi.Artik haneler kuculdugu icin yapim asamasida kisalmis olur.Su boreginin teferruatlari sizi her ne kadar korkutsada gozunuzde buyutmeyin su boregini yapmak cok eglenceli olurken yemesi harika bir duygudur.
Su Borek Tarifi
Malzemeler
9 bardak un
1,5 su bardagi ilik su
6 adet yumurta
1 cay kasigi tuz
,ic Malzemeler
Yarim kg peynir
1 pk 125 gr tereyag ve bir cay bardagindan biraz az sivi yag
Yufkalarin Hazirlama Asamasi icin Gerekli Malzemeler
5 lt sicak su
1 tatli kasigi dolu dolu tuz
4 corba kasigi sivi yag
5 lt soguk su
Hazirlanisi
Tum hamur malzemeleri sirasiyla genis bir yogurma kabinin icine konur.Malzemeler ele yapismayacak yumusak bir hamur olana kadar yogurulur.Hamur 10 bezeye ayrilip dinlenmeye birakilir.Diger tarafta derin bir tencere icine 5 lt su konularak kaynatilir .Diger 5 litre suda derin bir tencereye konarak soguk birakilir.(Yufkalari haslamada kullanilacaktir)Hamur dinlendikten sonra acilip kaynayan suya 1-2 dk birakilir.Kaynayan sudan cikartarak soguk suya sokulup cikartilir.onceden yaglanmis olan tepsiye yufka serilir uzerine tereyag ve siviyag karisimi surulur ve peynir ufalanir.Butun bezeler acilip yufkalar bu sekilde hafslanip sogutularak sirasiyla tepsiye dosenir en son yufkayida kapattiktan sonra ust kisim siviyag ve tereyag karisimi ile yaglanir.En son yufkanin uzerine bastirilip biraz ezilir.onceden isitilmis 180 derecelik firinda yaklasik 30-35 dk civarinda pisirilir.Firindan cikan su boreginin ilk sicakligi gectikten sonra ilik yada sicak olarak servis yapilmasi onerilir.
onceki cevap:Bitkisel Grip Tedavisi cayi Sonraki Cevap: Kolay su boregi yapimi tarifi
