Un helvasi nasil yapilir

Malzemeler

*2 subardagi un

*250 gr margarin

*2,5 su bardagi seker

*2-3 damla limon

*istege bagli olarak 4 kasik cam fistigi

*5 bardak su

Suslemek icin

Tarcin ve hindistan cevizi

Hazirlanisi

ilk once sekeri tencereye koyup uzerine suyumuzu ekliyoruz ,icine limon suyunu damlatip kaynatiyoruz.Kaynadiktan sonra ocaktan aliyoruz ve sogumaya birakiyoruz .Kaynayan serbetten 1 kase kadar ayiriyoruz .

Baska bir tencerede margarin ile unu beraber 35-40 dk kisik ateste kavuruyoruz .istege gore cam fistigini kavurma sirasinda ekleyebilirsiniz.Unumuzu 30-35 dk kavurduktan sonra  sogutmaya biraktigimiz serbeti ekliyoruz helvamiz serbeti cekene kadar pisiriyoruz,helvayi ocaktan almadan istege bagli olarak 1 kasik tereyag ile karistirabiliriz.

Helvamiza sekil vermek icin ayirdigimiz 1 kase serbete kasigi batirip helvadan alip sekil veriyoruz..

Suslemek icin uzerine tarcin ve hindistan cevizi serpebilirsiniz.