Kolyoz balığı nasıl pişirilir ?

Kolyoz balığı yakalandıktan 4-5 saat sonra balık kendini salar.  eti iyice yumuşar. Bu hale gelen kolyosların orta kılçığı kafa tarafından bastırılarak rahatça çıkarılır. Ardından 1 şişe maden suyunu bir kaba dökerek kolyosları bunun icine iyice batırıp 60 saniye kadar beklettikten sonra una bulayıp kızgın yağa atın. Sodanın etkisiyle balık kızarırken iyice şişer. Afiyet olsun...

kolyoz.jpg

Kolyoz balığı nasıl pişirilir

Önceki cevap:Kuduz hastaları neden sudan korkar ? Sonraki Cevap: Semptom anlamı ne demek