Taş kadayıf tatlısı genellikle köylerde önceden hazırlanıp akılların tatlı geldiğinde kolayca şebetleyip sunulabilen enfes bir lezzettir.Taş kadayıf yapımı mükemmel lezzetine göre çok kolaydır.
Taş Kadayıf
Malzemeler
2,5 su bardağı süt
2 bardaktan çok az un
2 çay kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
İç malzemeler
Ceviz yada fındık
Kızartmak için sıvı yağ ve yumurta
Şerbeti
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
birkaç damla limon
Yapılışı
Tüm hamur malzemeleri beraberce karıştırılır.Sulu bir hamur elde edilir .Hmur mayalanmak için kenara alınır.Yağsız teflon tavada hamur mayalandıktan sonra bir er kşık alarak tavaya yayıp krep kıvamında pişiriyoruz.Bütün hamuru bu şekilde pişirip hamurun gözenekli kısmı iç kısmına gelecek şekilde içine ceviz doldurup poğaça kapatır gibi kenarlarını bastırarak kapatıyoruz.Hamurların içi doldurulup kapatma işlemleri tamamlandıktan sonra şerbeti hazırlıyoruz.Hazırlanan şerbetin soğuması için kenara alıyoruz.(Şerbeti soğuk olması için ilk olarak şerbet hazırlanmalıdır.)Hazırlanan Kadayıflarımızı çırpılmış olan yumurtaya batırıp iki tarafınıda kızartıp soğuk şerbete atıp 2 dk bekletip servis tabağına alıyoruz.Üzerini antep fıstığı ile süsleyebilir yada sade olarak yanında kaymakla yiyebilirsiniz. diğer sitemizde birçok Tatlı Tarifleri bulabilirsiniz.
Afiyet olsun
Önceki cevap:Kolay Çikolatalı Kek Yapımı Sonraki Cevap: Meyveli Rulo Pasta Tarifi
