Su boregi nasil yapilir

Su Boregi Malzemeleri:

• 2 adet yufka
• 3 adet yumurta
• 4 yemek kasigi yogurt
• 1 su bardagi sut
• 1 cay bardagi sivi yag
• 2 cay bardagi su
• 200 gr. beyaz peynir
• 2 demet maydanoz

Su Boregi Yapilisi:

Su boregi yapacak tepsiyi sivi yag ile yaglayin. Yufkalarin her birini 12 parcaya ayiralim. Yogurt,yumurta,sutu ve sivi yagi karistirin. Ufalanmis beyaz peynire ince kiyilmis maydanoz atip karistirin. Yufkalarin uzerine maydanozlu peynir serpistirin. Peynirin ustune tekrar yufka koyduktan sonra kalan yogurtlu sutlu karisimi dokun. Tepsinin kenarindaki yufkalari kestikten sonra, altina bir cay bardagi su koyun. Boregi 180 derece isitilmis firinda uzeri kizarincaya kadar,yani 45 dakikaya yakin pisirin. ciktiktan sonra servise hazir demektir.

Afiyet olsun.