Bakliyat nedir

Puan: 10 out of 10 | Oy veren : 1 kişi. | Toplam Puan: 10.

Baklagiller Nelerdir

baklagiller.jpg

Bakliyat hem protein hemde karbonhidrat açısından zengin bir gıda malzemesidir.Hayvansal olan besinlerden sonra insana en çok protein sağlayan besin türü bakliyattır.

Bakliyatlar pretein bakımından ne kadar zengin bir gıda olsalarda ,ete göre 2.sınıftır. Örneğin;100-120 gr protein etlen yumurtaylan karşılandığında vücüdün günlük ihtiyacını görüyor olsada 100-150 gr bakliyatta sadece vücudun günlük ihtiyacının %35 ini ancak karşılayabilmektedir.

Baklagiller kuru tane olarak günde en fazla 55-60 gr civarı alınmalıdır.Baklagiller ılık suda 5 dk civarı haşlanmalı ve bir gece soğuk suda bekletilmelidir ki,vücudumuz için gereksiz olan gazlardan arındırılmasıdır.

Bakliyat Türleri;

Kurufasülye

Nohut

Barbunya

Bulgur

Mercimek

Kırmızı mercimek

Kuru Bezelye

Soya

Baklagiller Nelerdir yorumlar (0)2013-03-21 09:55:54, Güzel: 0 , Kötü: 0