Meşhur Karaköy böreği tarifi

Puan: 2 out of 10 | Oy veren : 1 kişi. | Toplam Puan: 2.

kolay-karakoy-boregi-2.jpg

Meşhur Karaköy Böreğini bilmeyen yoktur sanırım.Tadını bilmeseniz bile adını mutlaka duymuşsunuzdur.Karaköy Böreğini kolay bir şekilde hiç uğraşmadan hazır baklavalık yufkaylada yapabileceğinizi biliyormuydunuz.İşte size harika nefis ve bir o kadar da kolay bir tarif.

Kolay Karaköy Böreği

kolay-karakoy-boregi-1.jpg

Malzemeler

Yarım kg kıyma

hazır baklavalık yufka

4 adet orta boy soğan

4çorba kaşığı sıvıyağ

2,5 çorba kaşığı kuş üzümü

2,5 çorba kaşığı dolma fıstığı

Karabiber

Tuz

Yarım demet maydonoz(ince kıyılacak)

5 çorba kaşığı erimiş tereyağ

2 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

Çörek otu

Üzerine sürmek için erimiş tereyağ gerekmektedir.

karakoy-boregi.jpg

Hazırlanışı

4 kaşık sıvı yağ ve dolmalık fıstıklar yağa atılarak kavrulmaya başlanır.Fıstıklar kavrulmaya başladığı zaman soğanlarda yağa eklenerek kavrulur.Pembeleşen soğanların içine kıymayı katarak iyice kavuruyorsunuz.Kavrulan kıymaya karabiber,tuz ve kuş üzümünü ekledikten sonra ocağın üzerinden kenara alıyorsunuz.Tereyağı,süt ve sıvı yağ ayrı bir kapta karıştırılır.Hazırlamış olduğunuz bu karışımı baklavalık yufkaları dört katlı olacak şekilde sürüyoruz arasında bu karışımdan olan 4 katlı yufkaların en üstüne kenar kısmına kıymalı harçtan sürüp rulo haline getirip yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye diziyorsunuz.Tüm yufka ve harç bitene kadar aynı işlemi uyguluyorsunuz.Yufkalar bittikten ve tepsiniz dolduktan sonra üzerine erittiğiniz tereyağını döküyor ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 35-40 dk pişmeye bırakılacaktır.Böreği fırına koymadan önce üzerine isteğe bağlı olarak çörek otu serpebilirsiniz.

kolay-karakoy-boregi.jpg

Karaköy Böreği nasıl yapılır yorumlar (0)2013-09-28 09:23:04, Güzel: 1 , Kötü: 0