Bruksel lahanasi nasil yapilir

MALZEMELER

Kisi sayisina gore Bruksel lahanasi
6-7 yemek kasigi siviyag
3 adet orta boy kuru sogan
3 dis sarmisak
2 adet orta boy domates
2 adet kesme seker veya yarim yemek kasigi toz seker
Yarim limonun suyu
1 cay kasigi tuz

HAZIRLANIsI

Bruksel lahanalarini sap kismindan, cok ince bir parcayi cikartalim. Varsa curumus ve sararmis yapraklarini iyice temizleyelim ve  yikayip, kevgire koyup, suyu suzulmesi icin 10 dakika bekletelim.

Orta boy bir tencereye sivi yagi koyalim ve kizmaya basladiginda once sarmisaklari 10-20 saniye kadar cevirelim ve ardindan da ince ince kiyilmis soganlari ekleyelim. Tahta kasikla, soganlar iyice sararincaya kadar 1-3 dakika kavuralim. Hemen kup seklinde dogranmis domateslerle beraber Bruksel lahanalarini da ekliyelim. seker, tuz, limon suyunu da ekleyip, sebzelerin tam uzerine cikacak kadar su ilavesiyle tencerenin kapagini kapatalim. 20 dakika sonra lahanalarimiz pismis demektir uzerine istege gore maydonozda katilabilmektedir.