Bumbar bir sakatattir. Buyuk bas olan butun hayvanlarin kalin bagirsagina bumbar denir. Genelde bu bagirsaktan pirinc,bulgur,ciger,sogan ile degisik icler hazirlayarak kalin bumbarlarin iclmeri doldurulur bu yemegin adina da bumbar dolmasi denir.
BUMBAR DOLMASI
750 gr koyun bagirsagi
2 sogan (buyuk boy)
1/2 su bardagi su
1 cay kasigi karabiber
1 cay kasigi tuz
2 cok ince kiyilmis kuzu cigeri
250 gr pirinc
BUMBAR HAZIRLANIsI
Tum malzemeleri harmanlayip karistiriyoruz .Bumbari musluga dayayarak iyice elinizle ovarak yikayiniz.Bumbarin yani bagirsagin bir ucunu iyice baglayin diger ucundan bir huni yardimiyla bagirsagin icine dolduruyoruz.oteki ucunuda kapatik dolu olan bagirsagi igne yardimi ile birkac yerinden delip kaynayan suda hasliyoruz.Soguduktan sonra servis ediyoruz...
onceki cevap:Kuresel Isinmanin Esas Sebebi Nedir Sonraki Cevap: Asik Olmanin Belirtileri
