Bumbar nedir

Puan: 10 out of 10 | Oy veren : 1 kisi. | Toplam Puan: 10.

Bumbar bir sakatattir. Buyuk bas olan butun hayvanlarin kalin bagirsagina bumbar denir. Genelde bu bagirsaktan pirinc,bulgur,ciger,sogan ile degisik icler hazirlayarak kalin bumbarlarin iclmeri doldurulur bu yemegin adina da bumbar dolmasi denir.

img-0546-picnik-e1339344294891.jpg

BUMBAR DOLMASI

750 gr koyun bagirsagi

2  sogan (buyuk boy)

1/2 su bardagi su

1 cay kasigi karabiber

1 cay kasigi tuz

2 cok ince kiyilmis kuzu cigeri

250 gr pirinc

BUMBAR HAZIRLANIsI

Tum malzemeleri  harmanlayip karistiriyoruz .Bumbari  musluga dayayarak iyice elinizle ovarak yikayiniz.Bumbarin yani bagirsagin bir ucunu iyice baglayin diger ucundan bir huni yardimiyla bagirsagin icine dolduruyoruz.oteki ucunuda kapatik dolu olan bagirsagi igne yardimi ile birkac yerinden delip kaynayan suda hasliyoruz.Soguduktan sonra servis ediyoruz...

Bumbar Ne Demek yorumlar (0)2013-01-27 21:02:41, Guzel: 0 , Kotu: 0