acil soru

Kelle paça nasıl yapılır ?

Gerekli Malzemeler (4 kişilik )

  • Bir adet koyun kellesi
  • Bir çorba kaşıpı tereyağı
  • Dört adet paça
  • Bir çorba kaşığı pul biber
  • Üç litre su
  • Dört diş sarımsak
  • Üç adet limon suyu

Kelle paça yapım aşamaları

  • Kelle ve paça iyice temizlenir,
  • Kaynamakta olan suya eklenerek haşlanır,
  • Haşlanmış olan kelle ve paçalar tenceren çıkartılır, etler ayıklanır,
  • Haşlanmış olan su ayrı bir kapta bırakılır,
  • Tereyağı eritilip üzerine sarımsak eklenir bu karışımın üzerine haşlama suyundan bir litre ilave edilir,
  • Karışımın üzerine kelle ve paçalar eklenerek karıştırılır, isteğe göre üzerine pul biber veya limon suyu eklenebilir.

kelle.jpg

Kelle paça çorbası nasıl yapılır