Pilav yemeği nasıl yapılır

pilav yapımına başlamadan önce pirinçler iyice yıkanır. Pirinçler sıcak ve tuzlu suda en az 15 dakika bekletilir. Tencereye biraz sıvı yağ koyulur ve yağ kızgınlaştığında pirinçler yavaşça eklenir. Pirinçleri kırmadan sürekli  karıştırılır.

Bu kısımda su eklemek için acele etmenize gerek yoktur. Pirinçler birbirinden ayrılana kadar kızartılır, fazla kızartıp yapmayın . Sonrasında sırası ile su ve tuz eklenir. Sudan kabarcıklar çıkana kadar orta ateşte tutulur. Daha sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir.

Pirinçlerin suyunu çektiği gördüğünüz zaman  ocaktan alınır ve demlemeye bırakılır. 15-20 dakika sonra kapak açılıp pilav karıştırılarak servis yapılır. Üzerine isteğe göre karabiber ve nohut konulabilir.

limonlu-pirinc-pilavi.jpg

Pirinç pilavına alternatif bulgur pilavı da yapılabilir. bakınız : Bulgur pilavı nasıl yapılır

Pilav yemeği nasıl yapılır

Önceki cevap:Ev yapımı pizza nasıl yapılır?