Pilav yemegi nasil yapilir

pilav yapimina baslamadan once pirincler iyice yikanir. Pirincler sicak ve tuzlu suda en az 15 dakika bekletilir. Tencereye biraz sivi yag koyulur ve yag kizginlastiginda pirincler yavasca eklenir. Pirincleri kirmadan surekli  karistirilir.

Bu kisimda su eklemek icin acele etmenize gerek yoktur. Pirincler birbirinden ayrilana kadar kizartilir, fazla kizartip yapmayin . Sonrasinda sirasi ile su ve tuz eklenir. Sudan kabarciklar cikana kadar orta ateste tutulur. Daha sonra kisik ateste kapagi kapali olarak pisirilir.

Pirinclerin suyunu cektigi gordugunuz zaman  ocaktan alinir ve demlemeye birakilir. 15-20 dakika sonra kapak acilip pilav karistirilarak servis yapilir. uzerine istege gore karabiber ve nohut konulabilir.

Pirinc pilavina alternatif bulgur pilavi da yapilabilir. bakiniz : Bulgur pilavi nasil yapilir