Kuskus nedir

Kuskus; Un, sut, yumurta, bulgur ile yapilan ufak ve yuvarlak taneler biciminde hazirlanilan bir pilav cesididir.

Kuskus Pilavi Tarifi

Kuskus Malzemeleri;

4 kisilik

• Alti su bardagi su,
• uc corba kasigi tuz,
• 350gr. Kuskus,
• Bir su bardagi tavuk veya et suyu,
• Bes corba kasigi tereyagi.

Yapim Asamalari;

• Tencereye alti su bardagi su, uc corba kasigi tuz eklenir,
• su kaynamaya basladiginda icine kuskuslar eklenir ve yaklasik 10Dk. haslanir,
• Ardindan, suzgecten gecirilerek iyice suzulmesi saglanir,
• Kuskuslarin haslanmis oldugu bos tencereye et veya tavuk suyu eklenir,
• Su kaynama seviyesine geldiginde Kuskuslar ve yeteri kadar tuz eklenip orta ateste yaklasik 20-30 dk boyunca pisirilir,
• Suyu cekilip kuskuslar yumusak bir duruma geldiginde onceden eritilmis bes corba kasigi tereyagi eklenir ve karistirildiktan sonra servis edilir.