Bahcivan guveci nasil yapilir tarifi

Malzemeler

2 Adet Bostan Patlicani

3 Adet domates

3 Adet tatli biber

3 Adet orta boy sogan

1 bas sarimsak

500 gr koyun eti

1 kahve fincani sivi yag

Tuz,kimyon,karabiber

Hazirlanisi

ilk olarak patlicanlari alacali soyarak boyuna dorde kesilecek ve enine ikiye bolunecektir.Tuzlu suda yarim saat bekletiniz.Bu sudan cikardiktan sonra yikanip suyu suzulecektir.

uzerine soganlari salata soganlari ,kabuklari soyulmus sarmisaklari ve iri dogranmis tatli biberleri ve domatesleri tuzunu ve baharatlarini koyup karistirin.

15 dk sebzeler suyunu salana kadar bekletin.Guvec tenceresine eti koyuyoruz.Et suyunu salip cekinceye kadar kavurunuz.Et suyunu cekince sebzeler icine eklenir ve 1 fincan yag uzerine eklenir.Guvecin uzeri aluminyum folya ile sarilip kapagi kapatililacaktir.

Guvec benzeri diger et yemekleri icin: Tamtarif.com